Home » KHÓA HỌC ONLINE » 9 Thiếu hụt chất dinh dưỡng, triệu chứng và thực phẩm để sửa chữa chúng (9 Nutrient Deficiencies, Symptoms and Foods to Correct Them)

9 Thiếu hụt chất dinh dưỡng, triệu chứng và thực phẩm để sửa chữa chúng (9 Nutrient Deficiencies, Symptoms and Foods to Correct Them)

Rate this post

đặc trưng-img

Bạn có ít chất dinh dưỡng quan trọng nào không? Kiểm tra các triệu chứng của chín thiếu hụt phổ biến này và bắt đầu ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin hơn.

Mức độ hấp thu thấp của một số chất dinh dưỡng là phổ biến hiện nay do đất cạn kiệt, thực hành nông nghiệp khắc nghiệt, thực phẩm quá tinh chế và chế biến, và tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng kém “rác” và thức ăn nhanh. Khi chúng ta thiếu chất dinh dưỡng quan trọng, chúng ta có thể tăng cân và bị bất cứ thứ gì từ giấc ngủ kém đến mức năng lượng khủng khiếp.

Tin tốt là việc điều chỉnh sự mất cân bằng dinh dưỡng thường có thể được thực hiện thông qua chế độ ăn uống đơn thuần. Thức ăn là thuốc men, và việc sửa chữa thiếu sót có thể có tác động trực tiếp đến sức khỏe và cách chúng ta cảm nhận và trải nghiệm cuộc sống.

Bạn có đấu tranh với đầy hơi, khí, táo bón hoặc các vấn đề tiêu hóa khác không? Chúng tôi đã tạo ra một hướng dẫn MIỄN PHÍ để chữa lành ruột của bạn một cách tự nhiên.
Nhấp vào đây để nhận bản sao MIỄN PHÍ Hướng dẫn tiêu hóa của chúng tôi!

Chín dưỡng chất sau đây rất cần thiết cho các khía cạnh khác nhau của sức khỏe và là những chất dinh dưỡng phổ biến nhất mà mọi người rơi vào.

1. Magnesium

6-Easy-Ý tưởng-cho-rang-Almonds744.jpg

Magiê là cần thiết trong cơ thể cho hàng trăm phản ứng hóa học khác nhau, từ quy định glucose đến huyết áp đến chức năng não và nhiều hơn nữa. ( 1 )

Trong khi thiếu hụt thực sự là không phổ biến, có số tiền không đầy đủ có thể xảy ra do các vấn đề sức khỏe mãn tính, tác dụng phụ của thuốc, lượng ăn thấp, hấp thụ chất dinh dưỡng kém và tiêu thụ rượu dư thừa. Có tới 50% người ta không có đủ magiê mỗi ngày. ( 2 )

Những gì nó cần thiết cho : Chức năng cơ bắp và thư giãn, cân bằng glucose, huyết áp khỏe mạnh , cân bằng hệ thần kinh, giấc ngủ chất lượng.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Điểm yếu và mệt mỏi
  • Chuột rút cơ bắp
  • Rối loạn tâm trạng và trầm cảm
  • Chân không ngừng nghỉ
  • Giảm cảm giác thèm ăn
  • Buồn nôn và ói mửa
  • Tê và ngứa ran ở chi
  • Tim đập nhanh hoặc nhịp tim bất thường

Nguồn thực phẩm:

  • Cá chim lớn
  • quả hạnh
  • Hạt điều
  • Trái bơ
  • Cá hồi
  • Hạt bí ngô
  • Rau xanh như rau bina, củ cải Thụy Sĩ
  • Sô cô la đen

2. Vitamin B12

Nướng-Trứng-trong-Cà chua-Ly-Recipe744.jpg

Sự thiếu hụt hoặc mức B12 thấp có thể khá phổ biến ngay cả trong xã hội hiện đại của chúng ta do một số yếu tố bao gồm các vấn đề chuyển đổi di truyền, ăn thuần chay hoặc ăn chay, trên 60 tuổi, sử dụng dư lượng thuốc kháng acid, bệnh tự miễnhoặc rối loạn sức khỏe mãn tính. hiệu ứng, vấn đề tiêu hóa, viêm . ( 3 , 4 )

B12 là cần thiết cho máu khỏe mạnh và là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho hệ thần kinh. ( 5 , 6 ) Mức B12 thấp cũng có thể liên quan đến trầm cảm và rối loạn tâm trạng khác. ( 7 )

Những gì nó cần thiết cho : Làm cho các tế bào máu đỏ, hỗ trợ hệ thần kinh, mức năng lượng, trầm cảm chiến đấu.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Buồn nôn
  • Giảm cảm giác thèm ăn
  • Da nhợt nhạt hoặc vàng da
  • Mệt mỏi
  • Yếu cơ
  • Chóng mặt
  • Khó thở
  • Rối loạn hệ thần kinh
  • Rối loạn tâm trạng
  • Phiền muộn
  • Khó chịu và thay đổi tâm trạng
  • Mất trí nhớ và các vấn đề về trí nhớ

Nguồn thực phẩm:


3. Choline

Chicken-Fried-Cauliflower-Steaks744.jpg

Choline là một chất dinh dưỡng cần thiết cho gan, não và chức năng cơ bắp khỏe mạnh, bao gồm cả sức khỏe tim mạch. ( 8 , 9 ) Nó cũng được yêu cầu để duy trì cấu trúc cơ bản của các tế bào trong cơ thể, làm cho nó cần thiết cho hầu hết mọi khía cạnh của hạnh phúc. ( 10 )

Choline chỉ được công nhận là một chất dinh dưỡng vào cuối những năm 1990 và kể từ đó được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu không liên quan đến gia đình vitamin B. ( 11 ) Ít hơn 10 phần trăm dân số có đủ số lượng choline. ( 12 ) Những người có nguy cơ bị choline ở mức độ thấp hoặc thiếu hụt bao gồm những người tập thể dục quá mức, uống rượu thường xuyên, đang mang thai, đang trong thời kỳ mãn kinh hoặc những người mắc bệnh mãn tính, tự miễn hoặc viêm. ( 13 , 14 , 15 )

Những gì nó cần thiết cho : Neurotransmitter, sức khỏe gan, cấu trúc tế bào, sức khỏe tim mạch, phát triển não bộ, chuyển hóa.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Vấn đề về gan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ không cồn
  • Lo âu và rối loạn tâm trạng khác
  • Viêm
  • Mệt mỏi
  • Vấn đề về bộ nhớ
  • Vấn đề về thần kinh hoặc tổn thương

Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng:

  • Gan bò và thịt gà
  • Trứng
  • Cod
  • Cá hồi
  • Súp lơ
  • Bông cải xanh

4. Vitamin D

Nướng-Balsamic-tỏi-nấm-Skewers744.jpg

Vitamin D, còn được gọi là vitamin mặt trời, có thể được tổng hợp trong cơ thể sau khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng quá trình này chỉ xảy ra vào những thời điểm nhất định trong năm. Nó cũng xảy ra ít hiệu quả hơn ở những người có làn da sẫm màu hơn. Gần 1 tỷ người không có đủ lượng vitamin D. ( 16 )

Vitamin D rất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, sức khỏe tâm thần và khả năng miễn dịch, với những người thiếu hụt phải đối mặt với cảm lạnh hoặc nhiễm trùng thường xuyên hơn, cũng như tăng nguy cơ rối loạn tự miễn hoặc mãn tính. ( 17 ) Vitamin D là một trong số ít chất dinh dưỡng mà không có nhiều nguồn thực phẩm, và đối với những người có mức độ thiếu hụt thực sự hoặc mức độ thấp, có thể cần bổ sung.

Bởi vì vitamin D là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, nó có thể được lưu trữ trong các mô, có nghĩa là việc bổ sung quá mức có thể dẫn đến độc tính. Lấy lượng vitamin D trong máu được xét nghiệm trước khi bổ sung là điều cần thiết. Làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đánh giá mức độ hiện tại của bạn.

Những gì nó cần thiết cho : Miễn dịch , sức khỏe xương, tâm trạng, sức khỏe tâm thần.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Giảm miễn dịch hoặc nhiễm trùng thường xuyên
  • Rối loạn tự miễn dịch
  • Mệt mỏi
  • Đau xương và cơ
  • Rụng tóc
  • Đau lưng dưới
  • Trầm cảm hoặc rối loạn tâm trạng khác
  • Chữa lành vết thương chậm
  • Viêm
  • Mất xương

Nguồn thực phẩm:

  • Cá béo
  • dầu gan cá
  • Nấm
  • Lòng đỏ trứng
  • Gan bò và thịt gà

5. Sắt

SCHEMA-PHOTO-Kale-BLT-Salad-Recipe.jpg

Sắt là một trong những thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới hiện nay, và khoảng 30% dân số thế giới bị thiếu máu . ( 18 ) Sắt là yếu tố cần thiết để tạo ra hồng cầu, và khi nồng độ sắt thấp , cơ thể giảm bớt, dẫn đến giảm nồng độ hemoglobin và lượng oxy lưu thông trong cơ thể thấp hơn. Đây là lý do tại sao nó có thể dẫn đến mệt mỏi không ngừng. Sắt cũng được yêu cầu để tạo ra hormon tuyến giáp và có hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.

Thiếu sắt có thể xảy ra vì một số lý do bao gồm lượng ăn uống thấp, kinh nguyệt quá mức, mang thai hoặc sinh con, mất máu, bệnh viêm ruột, hoặc chảy máu bên trong.

Để chế độ ăn uống sắt hấp thu tốt, nó nên được ăn xa cà phê hoặc các sản phẩm từ sữa và kết hợp lý tưởng với các loại thực phẩm giàu vitamin C, như ớt chuông hoặc các loại rau hoặc trái cây khác. Một số người có thể bị thiếu sắt không phải vì họ thiếu nó trong chế độ ăn uống của họ, nhưng bởi vì cơ thể không thể hấp thụ hoặc sử dụng nó một cách thỏa đáng.

Những gì nó cần thiết cho : máu khỏe mạnh, năng lượng, chức năng tuyến giáp , miễn dịch.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Mệt mỏi hoặc yếu đuối
  • Nhức đầu và chóng mặt
  • Sức khỏe tổng thể kém và giảm khả năng miễn dịch
  • Không thể tập trung hoặc tập trung
  • Da nhợt nhạt
  • Khó thở
  • Tim đập nhanh hoặc nhịp tim không đều
  • Da khô
  • Tóc và móng tay giòn
  • Chân không ngừng nghỉ
  • Sự lo ngại
  • Bàn tay lạnh và bàn chân

Nguồn thực phẩm:

  • Rau xanh như rau bina và cải xoăn
  • thịt đỏ
  • Thịt heo
  • gia cầm
  • Lòng đỏ trứng
  • Hải sản
  • Các loại hạt và hạt giống

6. Kali

SCHEMA-PHOTO-Swap-Của bạn-Doritos-cho-Những-_Cheesy_-Sweet-Potato-Crisps.jpg

Kali thường được kết hợp với chuối, và hầu hết mọi người biết rằng nó có thể giúp giảm đau cơ . Kali là một khoáng chất có chức năng trong cơ thể như là một chất điện phân, làm cho nó chịu trách nhiệm cho nhiều thứ khác nhau, từ sức khỏe thần kinh đến sự cân bằng chất lỏng trong các tế bào, có, khả năng co thắt bình thường của cơ bắp.

Trong khi thiếu hụt thực sự là không phổ biến, có đến 98% người Mỹ đang thiếu chất dinh dưỡng quan trọng này, mặc dù đơn giản là không ăn đủ thường không phải là nguyên nhân. ( 19 ) Hầu hết các mức kali thấp xảy ra khi cơ thể rụng quá nhiều, quá nhanh và không được bổ sung đủ nhanh. Mất kali có thể xảy ra để đáp ứng với nôn mửa, tiêu chảy, mất máu và lượng mồ hôi quá nhiều. ( 20 )

Những gì nó cần thiết cho : Chức năng thần kinh, co thắt cơ, cân bằng điện giải.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Yếu cơ, cứng khớp, chuột rút và / hoặc co thắt
  • Đau khớp và đau
  • Mệt mỏi
  • Các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và táo bón
  • Tim đập nhanh
  • Tê và ngứa ran ở chi
  • Mệt mỏi tinh thần và tập trung kém

Nguồn thực phẩm:

  • Rau củ cải xanh
  • Yams
  • Khoai lang
  • Trái bơ
  • Chuối
  • Quả hạch

7. Vitamin A

Rang-bông cải xanh-với-nướng-Pine-Nuts744.jpg

Vitamin A được biết là cần thiết cho sức khỏe của mắt, nhưng nó cũng cần thiết cho sức khỏe sinh sản ở nam giới và phụ nữ, miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh tim. ( 2122 ) Nó cũng cần thiết cho các tế bào da khỏe mạnh, mà tái tạo thường xuyên. Mức độ thấp có thể dẫn đến da cực kỳ khô và các rối loạn về da khác. ( 23 )

Thiếu hụt hoặc mức độ thấp của vitamin A là phổ biến nhất ở phụ nữ mang thai, những người bị xơ nang, bà mẹ cho con bú, trẻ sơ sinh và trẻ em, và những người bị tiêu chảy thường xuyên.

Những gì nó cần thiết cho : Sức khỏe của mắt, miễn dịch, sức khỏe da, khả năng sinh sản, sức khỏe tim mạch.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Da khô, mụn trứng cá và các rối loạn về da khác
  • Khô mắt
  • Quáng gà
  • Khô khan
  • Nhiễm trùng thường xuyên và khả năng miễn dịch kém
  • Chữa lành vết thương kém

Nguồn thực phẩm:

  • Trứng
  • Rau xanh như cải xoăn và rau bina
  • Bông cải xanh
  • Cà rốt
  • Khoai lang
  • Quả bí ngô
  • Quả mơ
  • Trái đào
  • Cà chua

8. Vitamin B6

Tangy-Sweet-Pork-Chops-with-Beet-Puree744.jpg

Vitamin B6 là cần thiết trong cơ thể cho các phản ứng enzyme giúp cơ thể tận dụng năng lượng từ thực phẩm. Nó cũng quan trọng đối với chức năng hệ thần kinh và khả năng miễn dịch. ( 24 , 25 ) B6 hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể, giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và các bệnh mãn tính khác. ( 26 , 27 )

Vitamin B6 hoạt động kết hợp với B12 nhưng có thể có tác động tiêu cực riêng khi có mức độ thấp. Hầu hết các nguồn B6 đến từ các sản phẩm động vật, vì vậy những người ăn chay hoặc thuần chay có thể dễ bị thiếu sót. Những người khác có nguy cơ bị B6 thấp là những người hút thuốc, những người thừa cân, uống rượu thường xuyên hoặc đang mang thai. ( 28 )

Những gì nó cần thiết cho : Năng lượng, hỗ trợ hệ thần kinh, miễn dịch, sức khỏe tim mạch.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Mệt mỏi
  • Phát ban và rối loạn da
  • Các vết nứt quanh miệng và môi
  • Rối loạn tâm trạng như lo âu và trầm cảm
  • Giảm khả năng miễn dịch
  • Ngứa ran và đau ở tứ chi
  • Co giật
  • Viêm

Nguồn thực phẩm:

  • gia cầm
  • Thịt heo
  • Cá chim lớn
  • thịt đỏ
  • Cá hồi
  • Chuối

9. Selenium

Instant-Pot-Tỏi-Chanh-Gà-với-Zucchini-Noodles744.jpg

Selen là một khoáng chất không được thảo luận phổ biến nhưng không kém phần quan trọng đối với sức khỏe. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Nó cũng rất quan trọng để chống lại các tác động vật lý của stress, bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lại bệnh Alzheimer, và giảm nguy cơ ung thư. ( 29 , 30 )

Selen cũng rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp vì mô tuyến giáp chứa lượng selen cao hơn bất kỳ cơ quan nào khác. ( 31 ) Nó đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh tuyến giáp tự miễn vì nó bảo vệ cơ quan khỏi duy trì tổn thương oxy hóa dư thừa và thúc đẩy sản xuất đúng kích thích tố.

Những người dễ bị selen thấp nhất bao gồm những người ăn chủ yếu là thực phẩm tinh chế hoặc chế biến, có rối loạn ruột như bệnh Crohn, hoặc người bị ung thư hoặc hội chứng thiếu niên mãn tính hoặc miễn dịch khác.

Những gì nó cần thiết cho : Sức khỏe tuyến giáp, bảo vệ bệnh, nhận thức tinh thần, miễn dịch.

Các triệu chứng của lượng hấp thu thấp:

  • Các vấn đề về tuyến giáp
  • Yếu cơ
  • Mệt mỏi
  • Sương mù tinh thần
  • Rụng tóc
  • Khả năng miễn dịch kém và nhiễm trùng thường xuyên

Nguồn thực phẩm:

  • Quả hạch brazil
  • Cá chim lớn
  • hàu
  • Hạt giống hoa hướng dương
  • Trứng
  • Cá mòi

9-Chất dinh dưỡng-Thiếu hụt-Triệu chứng-Thực phẩm-to-Đúng-Them-infog.jpg

Facebook Comments

More from my site

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*